5 skvělých polévek, které musíte udělat

Kruté zimní mrazy sice už polevily a za okny se na nás usmívá sluníčko prvních jarních dní, dobré a lehké teplé jídlo se hodí vždy. Když se navíc jedná o pokrm vydatný na vitamíny, je to příjemný bonus.

Polévky splňují všechny tyto pozitivní vlastnosti, a proto je milují lidé po celém světě. Dobrá polévka zasytí a zahřeje, může se podávat i jako lehká večeře. Připravte si doma těchto pět základních polévek.

Polévka s kuřecím masem a krutony

• 150 g čočky
• 2 litry vody
• 200 g brambor
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 sladká paprika
• 200 g kuřecího masa
• 50 ml smetany
• 50 gramů krutonů
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře
• 50 g bylinek
• 1 stroužek česneku

Příprava

1. Opláchněte čočku, zalijte ji vodou a nechte ji vařit.
2. Nakrájejte brambory a dejte je do hrnce k čočce.
3. Nakrájejte cibuli, mrkev, papriku a česnek, vše přidejte do hrnce.
4. Nakrájejte kuřecí maso na kousky, orestujte na pánvi na rostlinném oleji.
5. Jakmile se zelenina uvaří, přidejte pepř a polévku rozmixujte.
6. Přidejte smetanu a promíchejte.
7. Podávejte s kuřecím masem a krutony.

Houbová polévka s nýtovkou

• 100 g sušených hub
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 200 g kuřecích stehen
• 150 gramů nitovky
• 1 polévková lžíce. rostlinného oleje
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře
• 50 g bylinek

Příprava

1. Sušené houby zalijte vařící vodou a nechte 2 hodiny. Potom omyjte houby a zalijte je vroucí vodou na 30 minut.
2. Cibuli rozkrojte, jednu část nakrájejte, druhou ponechte na vývar.
3. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji.
4. Připravte vývar ze dvou kuřecích stehen, mrkve a poloviční cibule.
5. Maso a zeleninu nakrájejte a přidejte zpět.
6. Houby nakrájejte a osmažte je v oleji s nakrájenou cibulí.
7. Přidejte houby a cibuli do vývaru, přiveďte k varu, přidejte zeleninu a pepř. Vařte 15 minut.
8. Podávejte s chlebem nebo krutony.

Kuřecí polévka se zeleninou a smetanou

• 2,5 litru kuřecího vývaru
• 200 g brambor
• 1 mrkev
• 200 g kukuřičného škrobu
• 200 ml smetany
• 50 g bylinek
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře

Příprava

1. Připravte kuřecí vývar, vyjměte z něj maso, nakrájejte na malé kousky a vraťte jej zpět do hrnce.
2. Brambory nakrájejte na kostičky a mrkev na kolečka. Potom jemně nakrájejte zeleninu.
3. Přidejte zeleninu a kukuřičný škrob do vývaru. Vařte 20-25 minut.
4. Na konci vaření přidejte smetanu, pepř, nakrájenou zeleninu a nakrájené maso.
5. Podávejte polévku s chlebem nebo krutony.

Kuřecí polévka s nudlemi a zeleninou

• 2 litry vody
• 200 g kuřecích stehen
• 150 g těstovin
• 1 cibule
• 2 bobkové listy
• 1 mrkev
• 200 g brambor
• 1 kořen petržele
• 50 g nasekané petrželky
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře
• 1/2 lžičky suchých bylin

Příprava

1. Zalijte kuřecí stehna vodou a přiveďte k varu.
2. Přidejte cibuli, bobkový list a vařte vývar 1 hodinu.
3. Vytáhněte cibuli a bobkový list z hrnce.
4. Nakrájejte mrkev a petržel.
5. Brambory nakrájejte na malé kostičky.
6. Přidejte do vývaru brambory, cibuli, mrkev, pepř a byliny.
7. Přiveďte polévku k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut.
8. Vytáhněte kuřecí stehna z hrnce, oddělte maso a vložte zpět do vývaru.
9. Přidejte nudle a vařte polévku dalších 15 minut.
10. Podávejte polévku a přidejte trochu bylinek.

Polévka s masem a zeleninou

• 450 gramů masa (vepřové, hovězí)
• 1 cibule
• 2 polévková lžíce. rostlinného oleje
• 1 mrkev
• 100 g fazolí
• 100 g zelí
• 200 g brambor
• 4 polévkové lžíce. rajčatové pasty
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře

Příprava

1. Cibuli nakrájejte a osmažte na pánvi v oleji.
2. Maso nakrájejte na kostičky a orestujte 5 minut s cibulí na pánvi.
3. Nalijte vodu do hrnce a přidejte maso s cibulí.
4. Vařte vývar 1 hodinu.
5. Přidejte nakrájenou zeleninu.
6. Přidejte fazole, zelí, mrkev, brambory, rajčatovou pastu a vařte do změknutí zeleniny.

Už si stačí jen vybrat, kterou polévku si uvaříte dnes 🙂

Přejeme Vám dobrou chuť!

Nezapomeňte dát LIKE na naši facebook stránku, chcete-li vidět nové recepty každý den

zdroj: takprosto.cc